科技日?qǐng)?bào)記者 劉垠

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)2022年發(fā)布的《中國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》指出，多年來，我國(guó)一直是保健食品原料出口大國(guó)，也是產(chǎn)品進(jìn)口的大國(guó)。在全球疫情形勢(shì)下，公眾對(duì)提高免疫力、健康的需求增升，對(duì)國(guó)外品牌盲目追捧的消費(fèi)觀正在被“國(guó)貨潮”洗刷，中國(guó)保健品行業(yè)正在走向強(qiáng)國(guó)之列。

全國(guó)人大代表、晨光生物科技集團(tuán)董事長(zhǎng)盧慶國(guó)表示，其實(shí)很多國(guó)人購(gòu)買國(guó)外品牌的膳食補(bǔ)充劑（中國(guó)統(tǒng)稱為保健食品）的原料8成左右都產(chǎn)自中國(guó)，中國(guó)已是名副其實(shí)的保健食品原料大國(guó)。

據(jù)介紹，天然的保健食品主要來源于植物，比如，從萬壽菊花中提取的葉黃素，緩解視疲勞、預(yù)防眼底黃斑病變；從番茄或番茄皮中提取的番茄紅素，可以清除自由基，是天然的強(qiáng)抗氧化劑，在人體前列腺、乳腺、卵巢中有明確的靶向作用。2020年初新冠疫情剛爆發(fā)時(shí)，湖北、河北抗疫一線1萬多名醫(yī)護(hù)人員，緊急獲贈(zèng)晨光生物提供的番茄紅素軟膠囊。

天然保健食品中的有效成分是從植物里提取的，其提取技術(shù)具有一定通用性。據(jù)悉，我國(guó)植物提取物品種超過300種，可作為原料參與制成食品、中藥、保健食品等大健康產(chǎn)品。

2021年2月，晨光生物申請(qǐng)的PCT專利“利用HPLC指紋圖譜鑒別葡萄籽提取物真?zhèn)蔚姆椒ā鲍@得美國(guó)專利商標(biāo)局發(fā)明專利授權(quán)。此次獲得美國(guó)授權(quán)，表明晨光生物鑒別葡萄籽提取物的技術(shù)具有獨(dú)特的創(chuàng)新性，也標(biāo)志著我國(guó)在該技術(shù)領(lǐng)域處于世界前沿水平。

番茄皮中的番茄紅素是番茄醬的6倍，晨光生物自主研發(fā)、開創(chuàng)性地在番茄皮里提取番茄紅素，探索“干法提取”番茄紅素工藝，進(jìn)行烘干方式、去籽工藝、復(fù)合溶劑提取、結(jié)晶工藝開發(fā)等試驗(yàn)。經(jīng)過8年探索，關(guān)鍵技術(shù)終于實(shí)現(xiàn)突破并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。2018年，晨光生物參與的“番茄加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”項(xiàng)目獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

除了提取技術(shù)，植物的產(chǎn)地、品類和種植水平也非常重要?！爱a(chǎn)地不同、品種不同、植物里的有效成分含量會(huì)有很大的差別”。盧慶國(guó)說，天然植物的選擇與中藥的“道地藥材”理論是一致的，一定要選擇適合的產(chǎn)地、品種和種植方式。

據(jù)悉，晨光生物在全球?qū)ふ覠o污染、日照和水資源豐富的地區(qū)建立產(chǎn)業(yè)基地，加強(qiáng)對(duì)原料的掌控能力，提升產(chǎn)品在全球市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)消費(fèi)者在保健食品消費(fèi)理念和消費(fèi)意愿上都發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，保健食品逐步從高端消費(fèi)品、禮品轉(zhuǎn)變?yōu)樯攀碃I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的必選品。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)人均保健食品消費(fèi)僅為美國(guó)的1/7，仍有較大提升空間。

業(yè)內(nèi)專家則表示，近年來，相關(guān)部門一直在鼓勵(lì)、支持保健食品行業(yè)的健康發(fā)展，引導(dǎo)全社會(huì)正確認(rèn)知國(guó)產(chǎn)保健食品。在市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)下，政策應(yīng)進(jìn)一步鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新，加速注冊(cè)審批，讓更多安全有效的新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，滿足中國(guó)老百姓日益增長(zhǎng)的對(duì)多樣化健康產(chǎn)品的需求，提升行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，向保健食品強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。

關(guān)鍵詞： 技術(shù)領(lǐng)先