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科技日?qǐng)?bào)記者?劉霞
澳大利亞科學(xué)家開(kāi)展的一項(xiàng)綜述性研究指出，堅(jiān)持地中海飲食可將女性罹患心血管疾病及死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低近25%。她們也呼吁開(kāi)展更多性別特異性研究，以指導(dǎo)心臟健康的臨床實(shí)踐。相關(guān)研究刊發(fā)于最新一期《心臟》雜志在線版。
來(lái)自悉尼大學(xué)等的科學(xué)家對(duì)2003年至2021期間發(fā)表的多篇論文進(jìn)行了匯總分析，這些研究主要在美國(guó)和歐洲進(jìn)行，涉及70多萬(wàn)名18歲及以上的女性，她們的心血管健康接受了平均12.5年的監(jiān)測(cè)。結(jié)果表明，堅(jiān)持地中海飲食將女性患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了25%，也將女性的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了23%。心血管疾病導(dǎo)致的女性死亡人數(shù)占全球女性死亡人數(shù)的三分之一以上。
地中海飲食指飲食中多食用全谷物、蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果，額外添加特級(jí)初榨橄欖油，適量食用魚(yú)類/貝類，少量飲用葡萄酒，盡量少食用紅色/加工肉類、動(dòng)物脂肪和加工食品等。
研究人員表示，地中海飲食中的各種有益成分，如多酚等抗氧化劑、歐米伽-3脂肪酸、增加纖維攝入量并降低血糖負(fù)擔(dān)，或許都有助于改善心血管風(fēng)險(xiǎn)狀況。
最新研究負(fù)責(zé)人之一薩拉·扎曼表示：“地中海飲食對(duì)心血管疾病和死亡的性別特異性影響機(jī)制尚不清楚，最新發(fā)現(xiàn)加強(qiáng)了在心臟病領(lǐng)域開(kāi)展更多性別特異性研究的必要性?！?/p>
研究作者在論文中寫(xiě)道：“女性特有的心血管風(fēng)險(xiǎn)因素，包括更年期提前、先兆子癇和妊娠期糖尿病等，都會(huì)增加她們罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)炎癥和（心血管疾?。╋L(fēng)險(xiǎn)因素的預(yù)防措施，如地中海飲食，或會(huì)對(duì)女性和男性產(chǎn)生不同的影響?！?/p>
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