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自制葡萄酒要燒開(kāi)殺菌嗎?

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日期:2023-01-09 18:58:55    來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)    


(資料圖片僅供參考)

自制葡萄酒溫度達(dá)到70度,不能燒開(kāi),否則酒精會(huì)蒸發(fā)掉。自釀葡萄酒可采用以下方法消毒:將裝葡萄酒的瓶子洗干凈備用,將釀制好的酒過(guò)濾出來(lái),裝入瓶子里,用裝食品的塑料袋將瓶口封死,用繩子將瓶口綁緊,放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡即將火熄滅,燜幾分鐘再取出。經(jīng)過(guò)消毒處理的葡萄酒可以放心食用。

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